Rasa green tea kini tengah mewabah menjadi rasa favorit. Hampir setiap cemilan manis menyediakan pilihan rasa greean tea. Begitu pun dengan Brownies yang satu ini. Rasa green tea dipadukan dengan coklat yang nikmat dapat dijadikan sebagai cemilan bersama keluarga. Tak ada salahnya mencoba membuatnya sendiri di rumah. Ikuti langkah-langkah resep Green tea Fudgy Brownies berikut ini.
Bahan :
225 gram unsalted butter
200 gram dark cooking chocolate
50 gram coklat bubuk
1/2 sdt kopi bubuk
200 gram gula pasir
ΒΌ sdt garam
1 sdm vanilla ekstrak
3 large eggs, kocok lepas
350 gr tepung terigu
50 gram cream cheese
3 sdm susu cair
2 sdm air panas
10 gram green tea, aku menggunakan green tea sachet khusus untuk minuman sehingga tidak perlu menambah gula
Cara Membuat:
1. Panaskan oven di suhu 200 C.
2. Siapkan Loyang 20×20 cm, oles bagian sisinya dengan margarin dan alasi dengan baking paper.
3. Dengan cara tim, lelehkan butter bersama dark cooking chocolate yang sudah di potong-potong.
4. Setelah semua melelh dan tercampur rata, angkat dan tambahkan coklat bubuk, gula, garam, vanilla, kopi bubuk, aduk rata.
5. Masukkan terlur satu per satu dan aduk rata.
6. Tambahkan tepung terigu, aduk rata.
7. Tuang adonan coklat ke dalam Loyang, ratakan.
8. Campurkan cream cheese, susu cair dan green tea bubuk yang sudah dilarutkan bersama air panas, aduk rata, sisihkan.
9. Tambahkan adonan cream cheese green tea di atas adonan coklat di dalam Loyang, buat pola menggunakan tusuk gigi.
10. Panaskan di dalam oven selama 25 menit.
11. Dinginkan dan sajikan.
Oleh: Permai Sari Molyana Yusuf (IG@mellyloveskitchen)