Musamus Bistro mengangkat konsep interior bistro yang berbeda dari biasanya. Musamus sendiri berarti sarang semut terbesar di dunia. Bangunan berkapasitas 100 orang ini terinspirasi dari rumah semut yang modern. Terlihat dari dinding yang agak kasar, warna redup, dedaunan di sekitar beranda, dan dinding kaca.
Dengan bangunan yang bagian depannya tertutup penuh, Musamus Bistro terkesan lebih private. Cocok rasanya jika tempat ini dijadikan quick escape dari kepenatan pekerjaan atau dijadikan tempat meeting penting. Lantai pertama terdiri dari tiga ruang utama, meja bar panjang, dan sudut pilihan patisserie. Lantai dua terdiri dari kursi dan sofa yang lebih lengang. Terdapat bagian “belalai” yang berupa teras panjang ke bagian luar dengan kursi tinggi dan dinding kawat.
Lokasi bistro ini cukup strategis, yaitu di Jl. Tirtayasa no.35 Bandung. Tempat ini merupakan salah satu kawasan prime time, berdekatan dengan Jl. Riau yang merupakan pusat factory outlet dan resto andalan kota kembang.
Terdiri dari dua lantai dengan beberapa ruangan khusus, Musamus Bistro cocok untuk dijadikan tempat meeting atau acara private lainnya seperti birthday party, arisan, reuni, dan gathering lainnya. Saat ini Musamus Bistro memberikan promo diskon 30% dengan menggunakan kartu kredit Mandiri dengan minimal pembelian minimum Rp.150.000.
Pilihan cookies di Musamus Bistro juga menjadi perhatian kami. Musamus Bistro menyediakan paket cookies berisi 9 toples kecil dengan empat rasa yang berbeda. Sayangnya, saat itu belum ada harga pasti paket ini. Paket cookies ini cocok dijadikan special gift di acara ulang tahun, atau hari raya.
Secara keseluruhan, sajian yang ditawarkan merupakan European Cuisine. Terdapat tiga kategori menu di sini yaitu premium, signature, dan reguler. Menunya cukup lengkap terdiri dari pilihan apptizer seperti salad dan sup, sampai pilihan dessert yang berkualitas seperti pancake dan ragam pilihan cake lainnya. Selain makanan Eropa, kamu pun tetap bisa menemukan makanan khas Asia dan Indonesia di sini. Beberapa menu yang kami coba siang itu adalah sebagai berikut.
1. Tenderloin with Prawn Sesame, IDR 75K
Sesuai dengan konsep makanan Musamus Bistro yaitu “tabu”, menu yang disajikan pun memang benar-benar tabu atau antimainstream. Seperti padanan tenderloin dengan udang dengan pilihan 30 saus pada menu ini. Harmonisasi tenderloin, udang, dan kentang pada satu suapan menciptakan sensasi yang tak biasa.
2. Musamus Pizza, 59K
Tidak banyak resto ataupun bistro di Bandung yang menggunakan tungku khusus untuk menghasilkan pizza yang sempurna. Musamus Bistro adalah salah satu tempat yang menyediakan tungku tradisional ini. Hasilnya? Kematangan pizza sangat merata dengan tingkat kerenyahan yang tepat.
4. Nasi Sup Ikan Pedas, 39K
Satu menu Indonesia yang menjadi pilihan kami hari itu adalah sajian kuah hangat Sup Ikan Pedas. Meskipun bistro ini mengunggulkan makanan Eropa, rasa rempah pada makanan Indonesia ini masih sangat terasa. Kuahnya cukup kental, dan tingkat kepedasannya cukup tinggi sehingga tidak disarankan untuk kamu yang tak kuat pedas.
3. Valentino Pinky, 28K
Menu mocktail ini sangat unik karena mencampurkan putih telur sebagai bahan utamanya. Tapi, tidak ada rasa amis sedikitpun. Buah stroberi, jeruk, dan krim berpadu menghasilkan rasa yang sangat creamy dan segar.
4. Little Bird, 27K
Tiga warna cantik pada mocktail ini merupakan gabungan dari sirup Blue Curacao, irisan mangga, dan Pepsi Blue. Harmonisasi tiga rasa ini cukup mengejutkan dengan rasa segar yang menggigit. Cocok dipilih saat siang hari.
5. Pancake Banana Ovamaltine, 32K
Makanan penutup ini merupakan salah satu best seller di sini. Tak heran, rasa ovamaltine pada pancake ini begitu kuat. Bagi pecinta cokelat, ini pilihan yang paling tepat Ditambah vanila ice cream dan sausnya membuat tekstur padat pancake ini menjadi lebih kaya.
6. Green Tea Cheese Cake
Bagi pecinta green tea, potongan cheese cake satu ini bisa menjadi favoritmu. Rasanya tak terlalu manis, rempah matcha-nya memiliki komposisi yang tepat. Tekstur cake ini padat dan kaya rasa. Cocok ditemani dengan secangkir teh panas.
Musamus Bistro Bandung
Address
Jl. Tirtayasa no.35 Bandung
Open
Weekdays: 11AM -12 PM
Weekend: 11 AM – 1 AM
Price
45K – 250K
@musamusbistro_
Words & Photo: Silmia Putri
Digital Imaging: Muhammad Zen